Az illata kenyér 1996-ban született a Cuneo, egy ötlet.
A létrehozásának ötlete a semmiből egy új pékség Cuneo és lesz egy viszonyítási Cuneo.
3 egyszerű lépés a sarokköve a filozófia az illat a kenyér:
HAGYOMÁNY - INNOVAZIOE - MINŐSÉG '
És ezeket az egyszerű szabályokat, annyi szenvedély, és így sok órányi munka „Az illata kenyér” folyamatosan fejlődik, változik, hogy javítsák és növekedését.